logo

Osteria del Sass

SITO IN COSTRUZIONE, CI SCUSIAMO PER IL DISAGIO

Per informazioni e prenotazioni:

info@osteriadelsass.it
+39 342 6491552
+39 0332 771005

Lista delle vivande ottobre 2017

° DALL’ACQUA °

Baccalà lardellato, crema di porri, patate e mela, mandorle tostate € 10,00

Sandra di lago marinata, pane fritto, maionese Borromeo al sedano € 10,00

Ravioli di Gallinella, il suo fumetto, lime candito € 12,00

Triglie a beccafico, fumetto soffiato, cavolo nero, germogli € 16,00

Filetto di sgombro in oliocottura, peperone alle mandorle e basilico € 16,00

° DALLA TERRA °

Filetto di maiale alla verbena, polenta bianca scottata, caprino € 10,00

Parmigiana di melanzana asciugata € 10,00

Gnocchi di patate in salsa di parmigiano 36 mesi, pomodori confit € 12,00

Tagliatelle all’uovo al ragout di anatra e nepitella € 12,00

Risotto ai porcini, mango, salsa al pepe szechuan € 12,00

In Cima al Sass: manzo, cime di rapa, fegatini € 16,00

Petto d’anatra, pere alloro e vaniglia, cicoria, melograno € 16,00

° FORMAGGI °

Piatto con selezione di tre qualità italiane a scelta € 9,00

° DOLCI °

Piatto composto da tre creazioni del giorno € 9,00

Il Menù da € 29,00 3 piatti a scelta tra acqua e terra formaggi, dolci. Nel menù è Incluso un calice di vino in degustazione

Il Menù “Nelle mie mani” € 49,00 5 piatti proposti dalla cucina tra acqua e terra - Nelle mie mani si intende per il tavolo completo - I VINI AL CALICE PROPOSTI IN DEGUSTAZIONE NEL MENU’: BIANCO Soave Castelforte (Veneto) ROSSO Corvina Veronese Castelforte (Veneto) Prezzi consumazioni extra menù: calice vino € 4,00 acqua 75cl € 3,00

La nostra selezione di vini in bottiglia è esposta nella sala interna -

Il servizio, il coperto e 3 qualità di pane, € 3,00 -

Per maggiori informazioni sugli allergeni contenuti nelle nostre preparazioni o per eventuali intolleranze alimentari, rivolgersi al personale di sala Al fine di migliorare il rapporto con il cliente nella più completa trasparenza ed in ottemperanza alle norme relative in materia di igiene alimentare HACCP, avvisiamo che alcuni ingredienti utilizzati nel menù corrente subiscono alla fonte il trattamento di abbattimento delle temperature e successivo mantenimento a freddo Da 20 anni Costantino Di Claudio, Oste, Sommelier e Chef Osteria del Sass 1997- 2017 Besozzo 20

Password persa