Osteria del Sass

Siamo il punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e sostenibile. Da oltre 25 anni, ci impegniamo a promuovere una cultura culinaria che valorizzi la tradizione e allo stesso tempo abbracci l’innovazione.

Filosofia

“Dal 1997, all’Osteria del Sass, portiamo in tavola una cucina che unisce la tradizione gastronomica alle interpretazioni più creative della cucina moderna.

Ogni piatto nasce dal profondo rispetto per le materie prime, con l’obiettivo di farvi assaporare un’esperienza unica, dove profumi e sapori si incontrano in armonia.

Vi invitiamo a scoprire il gusto autentico e l’innovazione che caratterizzano la nostra cucina, in un viaggio di sapori che inizia con la cura dei dettagli e termina nel piacere del vostro piatto.“

Chef Costantino Di Claudio

Menù Cena

Cucina Sostenibile: il nostro menù rappresenta un viaggio tra passato e futuro. Da una parte, celebriamo le radici della tradizione gastronomica italiana, dall’altra, esploriamo le possibilità più creative della cucina moderna.

Ogni piatto nasce dal rispetto per gli ingredienti. Selezioniamo con cura le migliori materie prime, lavorandole con semplicità per esaltare il loro sapore naturale.

Scopri il Menù

Menù Pranzo

Un’esperienza sensoriale: ogni piatto è un’esperienza che parte dai profumi e culmina nei sapori: l’aroma che arriva prima del gusto è il preludio a un viaggio sensoriale che non dimenticherete.

Scopri il Menù

Scopri l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, in un ambiente accogliente dove la cucina diventa un'esperienza.

Pranzo:

Da Giovedì a Domenica
12:00 - 14:30

Cena:

Tutti i giorni
19:30 - 22:30
Chiuso il Martedì

prenota un tavolo

``Lasciati conquistare dall'Osteria del Sass.``

Eventi

Da anni, il nostro ristorante è la cornice perfetta per celebrare momenti speciali. Organizziamo con passione feste private, cerimonie, eventi aziendali e indimenticabili serate champagne, offrendo un’esperienza gastronomica raffinata e un’atmosfera accogliente.

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Il posto perfetto per occasioni speciali e non solo! Location meravigliosa, ben curata e poi i piatti... che dire! Un'attenzione unica alla qualità degli ingredienti e alla perfetta combinazione tra loro. Anche chi cerca una cucina vegetale sarà sicuramente soddisfatto. Selezione di vini eccellenti. Complimenti Chef!

Giovanni G.

Posto elegante con splendida vista. Personale gentilissimo e accogliente, attenti alle intolleranze come quella al glutine (hanno anche il pane senza glutine). Piatti ricercati di ottima fattura: la qualità è superlativa. È stata una meravigliosa esperienza per la gola e per la vista. Torneremo!

Alberto R.

Che dire.... Bella scoperta!!!! Servizio professionale e curato. Pochi piatti in menù ed è giusto così, infatti la freschezza e qualità delle materie prime è altissima. Piatti ben pensati ed eseguiti in modo eccelso. Possibilità di scegliere una vasta scelta di vini e champagne con il consiglio del sommelier che ti consiglia anche in base al tipo di portate ordinate e direi..... abbinamento vino e cibo azzeccato!!! Complimenti ci torneremo sicuramente

Carlo C.

Locale raffinato e molto ben curato, situato nel contesto storico di Besozzo. L'interno è davvero molto molto bello, con una marea di bottiglie di vino in bella vista (alcune davvero molto importanti). Personale molto gentile e formale. Per la cena è possibile scegliere tra un menù degustazione di 5 portate (a prezzo fisso) o singole portate alla carta (noi abbiamo optato per questa via). Tra i vari piatti scelti vi sono stati: Carpaccio di capasanta (incredibile), spaghetti alla brace in carbonara di zucca (originale), carrè di agnello con mirepoix di verdure arrostite (eccezionale) e un Lucioperca con funghi shiitake (sapore molto forte e deciso). Qualità dei prodotti altissima e si vede l'altissima ricerca delle combinazioni in ogni piatto. Prezzo congruo per ciò che abbiamo provato. È stata davvero una bella esperienza, ci ritornerò per provare il menù degustazione.

con passione dal 1997

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