Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

30 settembre 2021

Serata Champagne N° 70

Millesimée 2008

MAGNUM

L’evento é proposto ad € 95,00 comprende 4 calici di champagne (+1 V.T) e la cena di 4 portate.
– MENÙ –

1

Trippa, il suo nero, soia e tartufo

– oppure –

Melanzana ++

2

Carbonara “al metodo classico”, foie gras

– oppure –

Risotto vongole e gin

3

Coscia d’anatra confit, amarene

– oppure –

Triglia croccante, sedano, lampone

4

Mango, origano, nocciola e vaniglia

Champagne

- Le Cuvée in degustazione Gran Cru -

DUMENIL 2008

CAILLEZ LEMAIRE 2008

COLLARD CHARDELLE 2008

CAMILLE SAVES 2008

+

Vendemmia Tardiva

Alsazia 2008 Pinot Gris