Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

Gennaio 2023

Serata Champagne N° 81

A cena con le Perpétuelle di AR Lenoble

L’evento é proposto ad € 75,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate.

1

Polpo alla brace, insalata di cedro

– oppure –

Rollè di coniglio, mele allo zafferano

2

Pasta e ceci con cozze e foie gras

– oppure –

Tagliolini in salsa parmigiano

3

Spigola glassata all’arancio e carote al miele speziato

– oppure –

Rollè di anatra, purea di sedano rapa

4

Soffiato di nocciola, clementini