Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

26 maggio 2022

Serata Champagne N° 76

MICHEL FURDYNA

Celles-sur-Ource Côte des Bar

L’evento é proposto ad € 75,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate.
– MENÙ –

1

Ceviche di coda di rospo, mela, sedano, limone.

– oppure –

Cappone in insalata, asparagi di Cantello, ananas, mandorle

2

Riso e latte, gamberetti scottati, corn flakes al bacon, nocciole.

– oppure –

Tagliatelle, coniglio alla ragusana.

3

Gallinella di mare in guazzetto.

– oppure –

Coscia di pollo alla brace, fave, menta, pecorino, zenzero.

4

Cioccolato, sedano rapa, fragole, menta.

Champagne

- Le Cuvée in degustazione -

Reseve nature 100% P.N.

Millésimé 2012 100% P.N.

Prestige 2008 MAGNUM 50% P.N. 50% Ch

Rosé demi sec Ch P.M.

Calice extra € 9,00