Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

25 Giugno 2020

Serata Champagne N° 61

G. RICHOMME

L’evento é proposto ad € 65,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate, acqua, caffè e coperto.
– MENÙ –

1

SPINAROLO scottato, lupini al vapore, piselli, pappa al pomodoro, lime.

– oppure –

VERDURA scottata, frutta, salsa fricassea al lemongrass.

2

RISOTTO FINTO alla milanese, gamberi, germogli.

– oppure –

RAVIOLI di faraona, ristretto di lamponi.

3

TROTA alla piastra, caviale, salsa al latte di capra.

– oppure –

MANZO fritto, purea vegetale.

4

CHARLOTTE di mele e pane.

Champagne

- Le Cuvée in degustazione -

LES COURBES DE MARGUERITE

Brut. Chardonnay

LA FUSIONELLE

Brut Chardonnay

L’ORIGINELLE

Brut Chardonnay-PinotNoir

Il calice aggiuntivo € 9,00