Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

28 Maggio 2020

Serata Champagne N° 60

100% Chardonnay

L’evento é proposto ad € 65,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate, acqua, caffè e coperto.
– MENÙ –

1

LUCIOPERCA in carpione delicato di frutta

– oppure –

FARAONA glassata, asparagi bianchi, caviale

2

AMATRICIANA CROCCANTE e spuma di pecorino

– oppure –

BUIO PESTO trenette, pesto, seppia ed il suo nero

3

ANATRA arrosto ripiena, prugne e albicocche

– oppure –

OMBRINA in trancio alla pizzaiola

4

MANGO E PERE alla cannella e sedano con gelato al finocchio

Champagne

- Le Cuvée in degustazione -

4 Champagne Blanc de Blancs
di 4 differenti produttori

Il calice aggiuntivo € 9,00