Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

25 novembre 2021

Serata Champagne N° 72

J. CHAPUT

L’evento é proposto ad € 70,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate.
– MENÙ –

1

Sgombro al bergamotto, castagne, cipolla

– oppure –

Le perle ed i porci

2

Risotto rosso, ricotta affumicata,

corn flakes di porri

– oppure –

Cavatelli, vongole, polvere di broccoli

3

Suprema di galletto di Bresse,

zafferano e cime di rapa

– oppure –

Ricciola alla pizzaiola

4

Hamburger di panettone

Champagne

- Le Cuvée in degustazione -

LE MYTHIC

100% Chardonnay

BLANC DE BLANCS

100% Cardonnay

BLANC DE NOIRS

100% Pinot noir