Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.
Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.
MENU ’
1
Magret de canard all’arancia, cavolfiore.
– oppure –
Salmone marinato, seppia, ceci e nocciole.
2
Risotto, porcini, mango, dragoncello.
– oppure –
Agnolotti di mare in brodo.
3
Ganassino di manzo, polenta.
– oppure –
Sgombro marinato, peperone, maionese di sedano.
4
Bonet, pere e alloro.
Tradition Magnum
75% Pinot Noir 25% Chardonnay
Extra Brut
75% Pinot Noir 25% Chardonnay
Prestige 2012
50% Pinot Noir 50% Chardonnay
– Calice extra € 10,00 –