Serate champagne

Serate Champagne

Dall’ottobre 2013, ogni ultimo giovedì del mese proponiamo le nostre Serate Champagne, con menù creati in abbinamento a champagne provenienti da maisons delle zone première cru e grand cru dei comuni francesi di Ay, Ambonnay, Les Mesnil sur Oger, Verzenay, Avize, Bouzy.

Durante la serata, un esperto è a disposizione per raccontare ad ogni tavolo la storia delle aziende francesi e le caratteristiche dei vini proposti.

29 settembre 2022

Serata Champagne N° 78

MILLESIMATI 2008

L’evento é proposto ad € 78,00 comprende 4 calici di champagne e la cena di 4 portate.
– MENÙ –

1

Sgombro marinato, mele grigliate,
fondente al pistacchio.
– oppure –
Tartare di fassona,
cipolle al Pinot Nero, salsa acida.

2

Pasta e ceci, cozze, foie gras.

– oppure –

Risotto ai porcini, mango, dragoncello.

3

Spinarolo, funghi cardoncelli alla brace, salsa salicornia.

– oppure –

Coscia di pollo di Bresse,
purè di patate, limone.

4

Dolce di frutta.

Champagne

- Le Cuvée in degustazione -

Quattro maison da noi selezionate interpretano
il millesimo 2008.

calice extra 12,00€